Pimienta Diamir (810gr)

Marca: Diamir

Peso Neto: 810 gr

País de origen: España

La pimienta blanca molida es una especia popular en Cuba, aunque quizás no tan omnipresente como la pimienta negra. Se obtiene de las mismas bayas de pimienta que la negra, pero se procesa de forma diferente, eliminando la cáscara externa, lo que le da su característico color blanco cremoso y un sabor ligeramente más suave y menos picante que su contraparte negra. En la cocina cubana, la pimienta blanca molida se utiliza para sazonar una variedad de platos, donde se busca un sabor picante sútil y un toque elegante sin la apariencia visual de la pimienta negra. A menudo se prefiere en salsas blancas, cremas, sopas claras, guisos donde se busca un sabor más refinado, y en adobos para carnes blancas. Su sabor menos intenso permite que se destaque el sabor de otros ingredientes sin opacarlos. Aunque se utiliza con menos frecuencia que la pimienta negra en la cocina cubana tradicional, su presencia agrega un toque de sofisticación y delicadeza a ciertos platos. Su aroma es más suave y menos penetrante que el de la pimienta negra.